Her şey
bir sofrada
başladı
İki dost. Bir ev mutfağı.
Bir türlü bitmeyen akşam yemekleri.
Bir sandalye
daha çek
Defne pazardan yeni bir malzemeyle gelir, Eren mutfakta onunla ne yapabileceklerini denerdi. Hafta sonu sofraları zamanla bir alışkanlığa dönüştü. Masaya her seferinde birkaç sandalye daha eklenir, yemek bitse de sohbet sürerdi.
Bir akşam, bu sofraları başkalarıyla da paylaşmaya karar verdiler. Şehrin sakin bir sokağında buldukları eski evi birlikte düzenlediler. Ahşap masaları seçtiler, mutfağı yemek odasına açtılar. İlk menüyü o hafta pazarda bulduklarıyla hazırladılar.
VESPERA’nın ilk akşamı, dostlar için kurulan o sofralardan pek farklı değildi.
Mevsim değişir
Özen kalır
İlkbaharda enginar, yazın olgun domates, serin günlerde mantar. Sebzeleri közlüyor, sosları ağır ağır pişiriyor, her tabağı mevsim otlarıyla tamamlıyoruz.
Yemek odasında ise ilk sofraların samimiyeti var. Bir tabak daha paylaşmak ve masada biraz daha kalmak için her zaman yer açıyoruz.
SoframızdakilerVESPERA, Defne, Eren ve anlatılan hikaye tamamen hayalidir. Bu site bir portföy konsept projesidir.